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April 23, 2018

Ich bin schon länger auf der Suche nach einem schnellen & gesunden Snack für zwischendurch, vor allem für den Junior. Konventionelle Knabbereien aus dem Supermarkt kommen zumeist nicht ohne unnötige Zusatzstoffe wie Zucker, Geschmacksverstärker oder Palmöl aus, ganz abgesehen von der schier unnötigen Verpackung. Vor allem Snacks für Babies und Kleinkinder sind absurd oft verpackt, die Packungen idealerweise abgestimmt auf die lediglich geringen benötigten Mengen (macht rein logisch gesehen Sinn,...

March 18, 2018

Während letztes Wochenende schon alle Zeichen auf Frühling standen, hat der Winter kurzerhand beschlossen, doch noch einmal zurückzukehren. Anlass genug noch schnell eines meiner liebsten Gerichte der letzten Saison mit euch zu teilen – einen ayurvedischen Krauttopf, der wohlig von innen wärmt und die kommende Woche vielleicht über den ausbleibenden Frühling hinwegtrösten kann – nicht nur, weil er auch farblich eine echte Freude ist!  

Ich liebe ja deftige Eintöpfe, die –...

March 14, 2018

Vegan leben ist einerseits so einfach wie nie und doch dieser Tage mehr denn je Grundlage für teils haarsträubende Diskussionen! Ein Annäherungsversuch zwischen Befürwortern und Gegnern endet oft in einer verbalen Schlammschlacht, die ihresgleichen sucht - aus eigener Erfahrung kenne ich das (leider) nur zu gut! Dabei sind beide Seiten gleichermaßen kaum bereit, einen Schritt aufeinander zuzugehen. Eine Debatte, die mich zugegeben nicht nur müde und traurig, sondern vor allem wütend macht. Wüten...

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Nuancen Journal ist ein persönliches Onlinemagazin, das sich für

einen achtsamen und ganzheitlichen Lebensstil einsetzt, das umdenkt

und beweist, dass Luxus nicht gleich Verschwendung bedeuten muss!