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August 21, 2018

Neulich im Supermarkt an der Kasse: während ich das Rollband mit meinem unverpackten Obst und Gemüse, einem Stoffbeutel mit Brot und diversen, mit Bio- und Fairtrade-Labels versehen Verpackungen aus Papier belade, komme ich nicht drum herum verstohlen auf das viele überflüssige Plastik in den Einkaufswagen vor und hinter mir zu schielen. Seit ich bewusst darauf achte, selbst so gut es geht darauf zu verzichten, überrollt es mich an anderen Stelle...

January 31, 2018

Um meine spärliche Erfahrung von gerade einmal vier Wochen "Zero Waste" an der Stelle mit etwas Handfesterem zu untermauern, möchte ich diesen Post mit den Worten von Lauren Singer von Trash Is For Tossers beginnen: "Zero Waste geht nicht über Nacht!" Stimmt, und auch nicht in vier Wochen. Und doch sind vier Wochen gerade genug Zeit, um alte Gewohn- und Gepflogenheiten zu überdenken und Dinge neu zu machen. Die ein oder andere, erforderliche Maßnahme liegt dabei vielleicht außerhalb der eigenen...

January 8, 2018

2017 war ein spannendes Jahr. Langfristig gesehen das Jahr mit den bisher größten Veränderungen in meinem Leben. Ich bin Mama geworden, habe meine geliebte Heimat Berlin gegen das Wiener Umland getauscht und bin in ein Haus mit Garten gezogen. Ziemliche Kehrtwende zum rasanten Großstadtleben und zugegeben erst einmal ganz schön gewöhnungsbedürftig. Ich habe für Abgeschiedenheit und Landidylle zwar schon immer etwas übrig gehabt, dafür aber die andere Seite der Medaille aufzugeben, wäre mir sobal...

November 22, 2017

Vor wenigen Wochen habe ich einen Beitrag darüber geschrieben, wie man Lebensmittelreste reduzieren oder gar vermeiden kann. Denn viel zu oft landen noch immer wertvolle Teile unserer Nahrungsmittel unnötigerweise auf dem Kompost oder im Bio-Müll. Ein gutes Beispiel dafür ist der Apfel – während manche ihn gleich im Ganzen essen, werfen viele zumindest den Kern weg. Für Apfelmus oder Kuchen fällt da ordentlich was an, vor allem wenn die Früchte geschält werden. Dabei lässt sich aus diesen Resten...

October 27, 2017

Es ist immer wieder erstaunlich, wieviele Lebensmittel jährlich im Müll landen. Ob in Supermärkten, die laut Gesetz dazu verpflichtet sind, abgelaufene Lebensmittel zu entsorgen, anstatt sie bedürftigen Menschen zukommen lassen zu dürfen (denn meistens hat ein überschrittenes Mindesthaltbarkeitsdatum nichts mit dem realen Zustand des Produkts zu tun) oder in privaten Haushalten – weil wir oft mehr kaufen, als wir verbrauchen können.

Nicht nur, dass wir damit ein System der Übe...

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