kulinarisches / quinoa-kokos-porridge


es gibt für mich nichts wichtigeres, als den richtigen start in den tag. schon mein Großvater pflegte zu sagen: "Frühstück ist die schönste Jahreszeit" und damit sollte er so Recht behalten! dieses credo zieht sich seitdem durch mein ganzes leben und so bin ich ein wahres erfindungsgenie, wenn es um meine morgendliche routine geht. meistens lasse ich mich vom inhalt meines kühlschranks überraschen und zaubere dann etwas zusammen.

das rezept:

hirseflocken

kokosflocken

quinoa

Leinsamen

weizenkleie

kokosmilch

selbsgemachte hafermilch (rezept hier)

kokosmilch und hafermilch-mix erhitzen und den quinoa hinzugeben. aufkochen lassen nach und nach hirse-, kokosflocken, leinsamen und weizenkleie hinzugeben. Mit einer prise salz, zimt und kardamom abschmecken.

topping:

kürbiskerne

mandelkerne honig oder agavendicksaft

Guten appettit!